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STELLATO - Vermentino di Sardegna DOC 2017 (bottiglia 75 cl)


Codice

0741

Produttore

Azienda Agricola Pala di Mario Pala

Luogo di produzione

Sud Sardegna

€ 15,99
IVA compresa
Quantità

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Uve: Vermentino 100%.

Vinificazione, maturazione, affinamento: il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice delle uve dopo una prima pulizia e l´innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 12°, terminate le fermentazioni, il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa tre mesi al termine del quale, dopo pulizia, si procede all´imbottigliamento.

Degustazione: Colore paglierino intenso con riflessi verdognoli, brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali di macchia mediterranea e di frutti estivi. Piacevole corrispondenza gusto-olfattiva, caldo e pieno di buon spessore e viva acidità, equilibrato.

Abbinamenti e modo di servizio: Piatti marinari in genere, conchigliacei e crostacei; pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.

Servire a 12° C. stappando la bottiglia al momento della mescita.

Contiene Solfiti

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